(Extraído de informenatural.com)
Posted: 10 Apr 2013 12:50 PM PDT
Las células cancerosas son como una imagen de pequeños amantes de los dulces, de niños cuyas bocas están constantemente abiertas y listas para recibir un refrigerio azucarado. Así es, las células cancerosas tienen un gran apetito por el azúcar. Con el fin de sobrevivir y crecer, las células cancerosas necesitan su combustible favorito: el azúcar. A medida que envejecen, las células cancerosas continúan creciendo, requiriendo cada vez más y más azúcar. Pero incluso, después de que sus estómagos hambrientos se alimentan de azúcar, quieren más. El cuerpo es el que trabaja en exceso para abastecer constantemente el cáncer con suficiente azúcar, agotándolo, las células cancerosas nunca están satisfechas.
El conocimiento de la dieta de alto nivel de azúcar en las células cancerosas comenzó con el descubrimiento de Otto Warburg en 1944: él observó que las células cancerosas, a diferencia de las células normales, no necesitan oxígeno para sobrevivir. En cambio, las células cancerosas participan en la respiración anaeróbica (deficiencia de oxígeno) celular — un concepto denominado el efecto Warburg. El efecto Warburg nos enseña que las células cancerosas no necesitan oxígeno. Lo que también se nos enseña es que las células cancerosas, en cambio, pasan a través de la fermentación: cuando el ácido láctico se forma en la ausencia del oxígeno.
Para comprender mejor el proceso de la fermentación, considere el proceso de la elaboración del vino. Vinicultores combinan el jugo de uva con otros ingredientes para producir una reacción química que produce el vino. Uno de los ingredientes de esta fermentación es el azúcar. Algo similar ocurre dentro de las células cancerosas. Sustituir el zumo de uva en la ecuación anterior, las células cancerosas también necesitan azúcar para metabolizar: llevar a cabo los procesos químicos vital, incluyendo la digestión de los alimentos.
Y las células cancerosas metabolizan ocho veces más rápido que las células normales en el cuerpo, según el Directorio del Bienestar Internacional. Por lo tanto, el cuerpo está trabajando horas extras para alimentar el cáncer. Todas las células utilizan azúcar (glucosa), pero el alto metabolismo de las células cancerosas significa que requieren gran y constante cantidades de azúcar. Esta intensa demanda empuja el cuerpo a toda marcha, agotándolo y haciéndolo más susceptible al cáncer.
La exploración de la tomografía por emisión de positrones (PET) se confirma — y lo pone a buen uso, esta conexión del azúcar-cáncer. El PET es un examen de imágenes que puede detectar y localizar el cáncer en un paciente cuando una sustancia radiactiva (trazador) se inyecta en el cuerpo. Porque este trazador es una forma de glucosa (básicamente es un azúcar radiactivo), cuando circula en el cuerpo se acumula cerca de cualquier célula cancerosa. Lo que hace que esta agrupación se produzca es la tasa rápida del crecimiento de las células cancerosas en comparación con las células normales, en lo que resulta a su metabolización más rápida de azúcar. El deseo de azúcar por las células cancerosas permite a los médicos a detectar el cáncer durante una exploración PET. Las áreas en el cuerpo con altas concentraciones de azúcar se iluminan y alertan a los médicos de la anormalidad.
¿Pero si el azúcar sostiene las células cancerosas, qué significa esto para las personas con una dieta de alto contenido de azúcar?
Ha habido una afluencia de investigación que sugiere que individuos con riesgo de cáncer son los más probables los consumidores de alto nivel de azúcar. En un estudio que se publicó en el Puesto médico en 2007, Birchard encontró evidencia para sugerir que hay un mayor riesgo de cáncer pancreático en individuos cuyas dietas incluyen una gran cantidad de bebidas azucaradas y otros alimentos llenos de azúcar — especialmente en los hombres.
La Sociedad Americana del Cáncer, informa de otra manera que los consumos altos de azúcar expone a los individuos en riesgo de cáncer: personas que tienen sobrepeso o son obesos tienen mayores posibilidades de tener cáncer en el riñón, colon, esófago y el cáncer de mama — todos los cuales son tipos comunes de cáncer. Y una dieta azucarada (en forma de bebidas azucaradas) puede causar aumento de peso que puede llevar a la obesidad, según el Fondo Mundial de la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, en un reporte del año 2007
¿Eliminar azúcares de su dieta?, por lo tanto, no sólo es una forma natural para construir la defensa de su cuerpo contra el cáncer, pero también ayudan en la lucha contra el ya existente cáncer. La idea tiene sentido: Si las células cancerosas carecen de azúcar, cortando su suministro de alimentos podría causar el cáncer a morir de hambre.
Graham et al. (2012) está de acuerdo, ya que sus resultados publicados en el Sistemas de Biología Mocular, reporta que al privar a las células cancerosas de glucosa se activa un circuito de amplificación metabólicas y de señalización que produce a las células cancerosas a morir.
En la edición 2012 de la Nutrición, Bellas, Segal-Isaacson y Feinman, dan un paso más allá: ellos abogan por los pacientes con cáncer a eliminar los carbohidratos de su dieta para ayudar a las células cancerosas a estar hambrientas. Porque los carbohidratos (por ejemplo, patatas y pan blanco) se descomponen en azúcares simples, éstos pueden elevar dramáticamente los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Quite la comida de las células de cáncer, y usted retrasará el crecimiento de las células de cáncer.
Reducir Azúcar-bebidas infundidas, alimentos azucarados y carbohidratos podrían no sólo ayudará a prevenir la diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca (otras afecciones asociadas con la alta ingesta de azúcar, según la Asociación Médica Americana) pero también podría protegerlo contra el cáncer. Aunque más investigación debe llevarse a cabo para confirmar este enlace, una cosa es cierta: en un cuerpo lleno de azúcar, las células cancerosas estarán en hogar dulce hogar.
Redactado por Danielle Brown
Estudiante en Suny New Paltz
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